精品渠道分析

01

原浆产品

—

淘宝平台消费者更偏向于沙棘原浆果汁，其中青源堂和穆芝堂两个品牌销量最高。可见消费者对于100%原浆的产品比较偏爱。

产品卖点分析：

原浆色如鲜橙、汁液浓稠、不添加蔗糖、内蒙古鄂尔多斯沙棘果、6小时鲜榨、沙棘原浆、鲜果萃取、冷榨锁鲜保留鲜果口感、不兑水0蔗糖、未提取油、山西吕梁沙棘果、选用当年鲜果、VC含量高。

产品不足分析：

直饮太酸，需要用水冲调和添加蜂蜜调口感。

京东平台消费者同样偏向于沙棘原浆果汁，但销量靠前的产品价格均略高于淘宝平台。

产品卖点分析：

但消费者更喜欢有产地归属的沙棘饮品，如内蒙古和山西吕梁。100%原浆沙棘饮品包装多为50ml或低于50ml，品牌方宣传策略为一瓶满足一天营养所需来传达原浆营养更充足的心理暗示。其它同上。

产品不足分析：

同上。

02

果汁产品

—

淘宝平台沙棘果汁饮料低浓度产品销量略逊于100%原浆，但也有销量不错的产品，其中宇航人和吕梁野山坡两个品牌销量靠前。

产品卖点分析：

宇航人主打V9概念，9种营养元素，另外0色素、0脂肪、0香精也是其宣传卖点。NFC鲜榨技术，选用高原野生小果沙棘突出加工和原料优势。

吕梁野山坡以沙棘果优质产区为卖点，突出原料产地优势，采用离心生榨法和高速剪切法展示加工优势。

产品不足分析：

沙棘原浆含量低，营养价值不如100%原浆产品。

京东平台沙棘果汁饮料低浓度产品销量与原浆产品销量接近，其中吕梁野山坡和依能两个品牌表现亮眼。

产品卖点分析：

价格优势，其他同上。

产品不足分析：

同上。

根据抖音电商平台果汁爆款TOP20榜单分析，沙棘果汁饮料占有5席，可见消费者对沙棘饮料的需求热情非常高，第一名和第二名均为沙棘饮料。

但榜单中我们却未见100%原浆沙棘果汁，经调研抖音电商平台，抖音直播属于机会型销售模式，这种销售模式消费者易受价格影响购买冲动，同时横向对比榜单上产品在直播时的销售价格均低于京东和淘宝。

分析结论

消费者选择100%原浆沙棘果汁的核心购买理由为浓度高营养成份含量更多的认知，同时100%原浆产品主打0添加概念（0添加蔗糖、0添加剂、0防腐剂、0兑水、0色素）获得大批消费者的认可。原浆对于高营养的价值和0添加更健康的需求，让很多消费者可以接受口感的不适，如太酸、难喝。

通过对消费者购买沙棘果汁后的评论分析得出，用户的关注点在改善皮肤、补充维生素C、补充维生素、减轻感冒症状、预防口腔溃疡、提高勉励力、降血脂、对肠胃好、通便、养胃等功能需求。

而商家对于产品的宣传点却集中在原料产地、口感新鲜、加工工艺、0糖0脂、VC之王等。

用户调研分析

通过对小红书平台各达人推荐沙棘汁饮料文章阅读，截取部分用户评论，消费者的关注点为：功效和口感，大多数评论者都接受不了100%原浆沙棘汁的超酸感，所以采用兑水和加蜂蜜或白砂糖。

而平台达人推荐沙棘汁多为补充维生素C，美白和提高勉励力的功效。

消费者选择喝沙棘汁的核心诉求就是为了身体健康，补充各种天然植物营养元素。所以对原果产地和加工工艺所带来的价值感会比较认同。认为好产地和先进加工工艺可最大保留沙棘营养。